サイダー、オレンジジュース、しょうゆの中で一番凍りにくいのはどれでしょうか? お天気検定　依田司 「しょうゆ」は、7割が水分ですが、その他にアミノ酸、ブドウ糖、乳酸、食塩などの多くの成分がおよそ30%溶けているために、他の液体よりも凍りにくくなっています。