次のスパイスのうち、パクチーは? お天気検定　依田司 「パクチー」とはタイ語ですが、英語では「コリアンダー」というそうです。日本では葉を生のまま野菜として使用する場合には「パクチー」、種子などを乾燥させて、香辛料として使うものを「コリアンダー」と呼ぶことが多いんだそうです。