前回に引き続き、神田の五ノ神水産の紹介。続いては、レギュラーメニューのひとつである淡麗貝潮ラーメン。銀ダラ絞りと対をなす逸品である。淡麗貝潮ラーメン750円まずスープだが、貝エキスたっぷりの塩味で、前回の銀ダラ絞りとは打って変わって、あっさり系のスープである。（決して洒落ではない）一口飲んだ瞬間…

腸壁を削って美味い物を食す

313. 淡麗貝潮ラーメン@五ノ神水産(神田)：貝の旨味たっぷりの淡麗系！銀だらが濃すぎる人向け。