腸壁を削って美味い物を食す

今週の八咫烏さんは、 鯛とカリフラワー ということで、 まったく完成品が想像つかない組み合わせ。 この組み合わせでどうやったら、 ラーメンに着地できるのか、 楽しみにしながら水道橋へと向かった。 まずはいつもの食前茶から。 今回は、ホワイトサングリア 柑橘やりんごなどの果実を たっぷり漬け込んだ白ワインをイ…