ラーメンチェーン「天下一品」で都心型店舗の閉店が相次ぎ、SNSでは「#天一閉店」「#天一ロス」が話題に。売上は堅調ながらも、原価率の高さ・高賃料・現金決済の限界が重なり、つけ麺業態への置き換えが進む現実とは。こってり文化が直面する時代の分岐点を解説。 天下一品が次々閉店背景に高原価？ 広告の下に記事の続き…