雑記ブログ、ときどきAmazon

お土産に大人気「551蓬莱の豚まん」で、一部店舗に「お一人様50個まで」の購入制限が設けられ話題に。実は「いくらでも買ってほしい」というのが本音だという。なぜ551は上限を設けたのか。その裏には、冷凍保存を前提とした買い占め需要の急増や、製造体制の維持というジレンマがあった。現場の声と制度設計を詳述する。 …