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長野県内の複数の病院で、米不足により入院患者への食事提供が困難となる異常事態が起きている。業者の供給停止や制度外の調達負担により、病院職員がスーパーで買い出しに走るなど現場対応に追われた。学校や福祉施設には備蓄制度がある一方、民間医療機関は制度外。制度の構造と現場の対応格差を整理する。 コメ不足で医…