湖池屋が販売した1袋625円の高級ポテトチップス「ボンノット」シリーズが話題に。世界最高クラスのじゃがいもを国産化し、8年の開発を経て誕生した“究極のポテチ”は、スナック菓子市場に新たな価値を提示しています。背景には食事スタイルや消費志向の変化があり、スナックが贈答品・栄養食品として進化する兆しが見えてい…