「売れれば売れるほど赤字」──それでも続く神戸ビーフコロッケ『極み』。43年待ちの理由、職人技の製法、赤字戦略の背景を最新報道を基に紹介します。 予約殺到で43年待ち 広告の下に記事の続きがあります。ペコリ 兵庫県高砂市の老舗精肉店「旭屋」が販売する神戸ビーフコロッケ「極み」は、公式通販で約43年待ちと表示さ…