一番人気の飛騨牛ハンバーグ定食は、飛騨牛100％でやわらかくジューシー。 とんかつなどの揚げ油は熊本の米油で古式圧搾しぼりを使うなど、油や調味料まで厳選し、すべて手作り。 地域で愛され年創業47年の味を。