日本最後の清流「四万十川」の上流域の自然豊かな愛媛県鬼北町で「きじ」の飼育をしています。当社独自の「熟成」「急速凍結」「冷凍保存」の加工技術で１年を通して安定した美味しいきじ肉・加工品をお買い求めいただけます。