kiirax’s blog 気晴らしの料理とお酒が良いのです。

鶏胸肉って好みの分かれるところがあると思う。 ぱさついたり固くなったり、今日の酒の当ては そんな鶏胸肉の揚げ焼き。唐揚げみたいなものですね。 鶏胸肉を薄い一枚肉して中火で焼き上げるだけ シンプルですね。 で買ってきた鶏胸肉 厚みが有るので 横に包丁を入れて開きます。 それでも厚みが有るので縦に包丁を入れて …