アリスの雑記帳

昨日収穫した青梅で梅仕事❗️ 《下処理》 １ 流水で洗い、たっぷりの水に4時間浸けてアク抜きをする。 （その間、氷砂糖などを買いに行ったり、ビンの消毒などをする） ２ 水気を切ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。 ３ 竹串でヘタを取り除く。 これで準備完了。 《シロップ作り》 梅が1.5kgあったので、1kgと500…