今回はカクテル「ダイキリ」 BARでは最初にカクテルを飲む。サイドカー、マンハッタン、ロブロイなどが好み。興味を持ち始めたのは10年ほど前。自分で研究し始めたのは少し後。本やネットの情報を頼りに試作をして、納得できるものを提供している。参考にした本はこの2冊。 1冊目。バーテンダーとしての基本が網羅さ…

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『ダイキリ』暑い夏にキューバで生まれたカクテル。