今回は「マティーニ」一応メニューに載せているが、所詮は居酒屋、滅多に出ない。過去に注文した人は僅かに2人… 「マティーニ」はシンプルゆえに難しく、技術が試されるカクテル。バーテンダーでない私が作るマティーニは… 俗にいう「なんちゃって」か！？それでも試作を重ねてクオリティを高めているつもりだ。準プ…

K's MENU Note

『マティーニ』シンプルゆえに難しく奥の深い一杯。