新しい年が始まった。平成になって30年目の年。思えば平成の始まりは社会人1年目の1月。（年度は昭和63年度）地元の食品スーパーに就職して「おせち料理」を扱う部門に配属。右も左も分からない中、初の年末商戦を終えて一息ついていた頃だった。あれからもう30年か。まさか自分が飲み屋のマスターになってるとは（…

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『七田（佐賀）』ホタルの名所で育まれる繊細なお酒。