今年の梅雨は手ごわい。去年が空梅雨だった分、余計に感じる。真夏の暑さも辛いが、この不快な状態は早く終わって欲しい。ここは「夏酒」でスッキリしよう。造るのは、秋田県の「秋田醸造」小規模、少量生産、丁寧な造りが特徴。蔵はマンションの1Fにあり、最新鋭の設備で温度管理を行っている。故に年間醸造が可能…

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『ゆきの美人（秋田）』夏に味わう”しぼりたて新酒”。