暑い。 9月に入っても残暑が厳しい。厨房はさらに暑い。それだけで体力を削がれる。夏の間だけ、涼しい所に移住したい。アラスカなんて良さそうだが…。【スタンダードな処方】 Dry Gin 45ml Chartreuse Jaune 15ml シェークしてしてカクテルグラスに注ぐ。（ステアで作る処方もある）シャルトリューズはフランスの…

K's MENU Note

『アラスカ』キリっとした味が北の大地を彷彿させる。