2019年の飲食店の倒産件数は過去最多になりそうだ。中でも「酒場・ビヤホール」の倒産は143件で、11月時点で最多を更新している。飲食店の倒産動向調査（2019年） | 株式会社帝国データバンク[TDB] 原因として消費増税や節約志向があげられるが、店側の問題として人手不足経営者の高齢化、後継者問題キャッシュレス…

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『天狗舞（石川）』香味と酸味のバランスが稀有の酒。