3月も後半。朝晩は冷え込むが、日中は暖かい日が増えた。桜も開花し、いよいよ春本番である。私はとにかく寒さが苦手だ。厨房では足元から深々と冷気が来る。辛くてしょうがない。そんな私の願い事。クマか？ヘビか？カエルか？何でもいい。冬眠するイキモノになりたい。暖かい土の中で、春まで眠って過ごすのだ…

K's MENU Note

『北島（滋賀）』食用米「みずかがみ」で仕込んだ酒。