最強の炊飯を目指して②〜水加減とココハン VS 無水鍋

続きです kimigauchu.com 米と水の量 鍋で炊く場合の水加減とは 米の品種によって違う 水の硬度について 調理方法(IH・鍋共通) ココハン対無水鍋 それぞれのメリットデメリット 無水鍋のメリット 無水鍋のデメリット ココハンのメリット ココハンのデメリット 共通 材質の違い 鍋対決 結論 ココハンはS+ガス火が最強 米…