日本の素麺によく似た台湾独自の細麺を、鰹出汁が効いたとろみスープで煮込んだ素朴で優しい台湾のソウルフード「麺線（めんせん）」をご存知ですか？ホルモンや牡蠣、パクチーをトッピングした麺線は、台湾の屋台で大人気！日本ではマイナーですが、実は日本にも本場の味が堪能できるお店があるんですよ！今回は、東京『…