Masassiah Blog

ある日のバーベキューのメインは，バーベキューの王様である牛ステーキだ。 牛肉は，アンガスビーフの肩ロース 300 g くらいだろうか。近所のスーパーで，550 円程度で手に入れた。 立ち食いステーキ店でも供されるアンガスビーフは，和牛と同じ，穀物飼料で育ち，柔らかで香りの少ない赤身肉だ。 和牛の半額以下の値段で…