ニオウシメジ。キシメジ科。ニオウシメジのカサは直径が10~30cm程度、表面の色は白色またはクリーム色で形は幼菌時は饅頭型ですが成長と共に平らになるまでカサが開いていきます。ヒダは密に並んでおり、色はカサとほぼ同色で柄に湾生している事が多いとされています。