青空のスローな生活

かつては、どの駅やホームでも見かけることが多かった「駅そば」。 電車のちょっとした待ち時間を利用してすする一杯。 満足そうな表情を浮かべて出てくる客の姿は、日本の食文化の代表ともいえるものでした。 しかし、食の多様化や生活スタイルの変化などから「駅そば」は次第に消えつつあります。 そんな立ち食いそばを…