東大卒主婦の毎日

我が家は玄米食。白米はまったく置いていないし食べない。 kirinshimauma.hatenablog.com 先日保温用の小さな炊飯器を買い替えたことをきっかけに、玄米炊き込みごはんを作る試行錯誤をしている。 玄米で炊き込みごはんを炊くのって結構難しい。 玄米自体、吸水性が白米と比べて良くないし、長時間かけて炊かないと柔らか…