ヘルスサイエンス領域を中心に「脳の健康」を守り新たなよろこびを生み出す、「キリン脳研究」を進めているキリングループ。認知症になった母との生活を脳科学者の視点で考察した『脳科学者の母が、認知症になる』の著者・恩蔵絢子氏と、キリンで脳研究をはじめとした新素材の探求や研究に力を注いでいる中﨑瑛里との対談…