旅と風景、ときどき列車

北九州で長年愛されてきた 「資さんうどん（すけさんうどん）」 が、2024年12月の関東初出店から1年が経過した。 「資さんうどん」は、九州のうどん特有の やわらかい麺とやさしい出汁、名物の スティック状ごぼ天 や おでん、そして ぼた餅 まで揃う独自の世界観が人気で、“北九州のソウルフード”としてよく知られている…