kitahira blog

「Benoitでレモンは必要ない？」 自分が担当したテーブルのお客様のこの一言から、自分の柑橘への取り組みが始まったといっても過言ではありません。彼女は都内でパンの先生をしており、実際に彼女が使用している瀬戸内レモンが美味しいので、紹介させてほしいというのです。Benoitにとってレモンは必要不可欠であることは…