日本で初めてのひやむぎ専門店。 蕎麦、うどん、そうめんの専門店は全国各地に存在しますが、ひやむぎの専門店はこれまでありませんでした。 700年以上前から存在するひやむぎを、全く新しいカタチで再定義したのが「特撰ひやむぎ