クラウドファンディングプロジェクト：日本三大銘茶「狭山茶」の味と技術と景観を未来に残したい！江戸から続く”狭山茶”の『味・匠の技・景観』。近年の日本茶離れと生産者の高齢化ともに、狭山茶の産地の埼玉でも茶畑の作付け面積が減少し、茶文化と景観が失われつつあります。 私たちは、狭山茶の魅力を再発見し、その…