「食品ロス」問題には興味があります

緊急事態宣言が発令されてからは休業による売上激減、そしてその補償はどうすんだー問題が取り沙汰されていますが、それ以前は飲食店のキャンセル等によるいわゆる「食品ロス」の問題を結構見ました。特に給食や飲食店へ材料を提供している農家や食品店なんかはそれこそ大打撃の中、箱売りで一般消費者向けに安く販売する…