【注意】避けるべき添加物、油(トランス脂肪酸など)、おすすめの油

はじめに サラダ油などについて ノルマルヘキサン 精製油の作られ方 シス型、トランス型(いわゆる人工トランス脂肪酸) トランス脂肪酸、油について 避けるべき油は? 選ぶべき油は?ω3(オメガスリー)脂肪酸 おすすめの油の名前と特徴 MCTについて ごま油は? ポテチ、アクリルアミドの毒性 おすすめの油、バター ウル…