“まるしいたけ”は丸ごと食べられるから、旨味も栄養もぎっしり詰まっています。従来の椎茸と比較しても抜群に栄養価が高く、椎茸特有の「くさみ」が無く肉厚どころか、すべてが可食部。旨味に溢れた丸型ですので美味しさの塊です。私たちは”まるしいたけ”をキノコの次のスタンダードとして、当たり前に親しんでもらえるよ…