アウトドアクッキングに新風を インスタ映え&極上の味わいを演出する“ダシ”

料理のための“ダシ”をキャンプの際などアウトドアギアとして捉える斬新なアプローチで、業界を中心に話題になっている「NICATA」。こちらを手掛ける海瀬亮さんはファッション業界に身を置きつつ、ダシという新たな分野へと好奇心を持って進む意欲的な人だ。