「福岡の醤油ってなんで甘いの？」福岡を代表する醤油メーカー「ニビシ醤油」さんに聞いてみました。ぼくは醤油のことを知らなさすぎます。今日はたっぷり、福岡の醤油について勉強しましょう。ニビシ醤油の開発部の宮川さんと、広域営業部の三瀬さんにお話をうかがいました。