kojitakenの日記

コオロギ食に関してはてブがバズっているツイートがもう1件あった。こちらは陰謀論の話ではなく、なぜコオロギなのかという疑問に答えてくれる内容だ。やはり長大なスレッドになっている。 昆虫食などの代替たんぱく質の話が最近ぞろぞろ出てきているバックグラウンドについて現時点での自分の理解を記録する意味を兼ねて…