新潟市美術館にて食物アレルギーに配慮した「卵・乳製品不使用」のベーグルカフェを約10年間営業したのち、より少ないアレルゲンで米粉100％の1斤食パンの製造販売をやっていますオンラインでのテスト販売をはじめたところ「こんなパンを探していた」「定期購入したい」とのお声を頂きこちらを開設しました必要な方に届き…