【春の養生】旬のたけのこ、薬膳効果とずぼら料理

ここ数日体調が悪くて、買い物に行くタイミングを逃しました。 冷蔵庫はほぼからっぽ! しかしちょうど、こちらをいただいて助かった♪ どーん!と大きいたけのこです。 はかりにのせたら1キロを超えていてはかれませんでした。 筍(たけのこ)の名前の由来はご存知ですか? 「一旬(10日間ほど)であの「竹」までに生長…