米粉のパンとお菓子

アメリカにいた時、よくホットドッグを食べていました。週２日くらい（！！）。まだ小麦粉がお腹の不調の原因だと気づく前です。毎日食べていた小麦粉がまさか、という感じです。私のように、アレルギーではないけど小麦粉をたくさん摂取するとお腹の具合が悪くなる人って日本にはどのくらいいるんでしょうか・・・。 さて…