こんぶ土居店主のブログ

昆布の漁期は夏場です。 今は7月ですので、北海道の昆布の浜は最盛期を迎えつつあるのです。 昆布の生産量は、漁期が終わって出荷実績が出るまで分からないわけですが、生産量予想は既に出ています。 天然昆布であれば海底の繁茂状況を見れば予想は立ちますし、養殖昆布なら栽培されている量を集計すれば概算数値は出てく…