小庭菜園〜自然農法でやさい作り

「ヤーコン」の植え付けをしました！ ヤーコンは高栄養化で低カロリーなのでこれからくる野菜かなと思っています。 生で食べるとシャリシャリした歯ざわりで「畑の梨」と呼ばれているそうです。キク科の多年草です。 ヤーコンのタネイモはホームセンターで値下がりしていました。島根県産のヤーコン437円→305円。2株入って…