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骨つき鶏もも肉のローストチキンをパリッとジューシーに焼く
いつか自分で店を出すなら、ローストチキンの店にしたいと思うほど、ローストチキンが好きだ。こんがり焼けた丸鶏はなんだか野性的でたまらない。大人数で肉を囲むシチュエーションも好きだし、切り分ける瞬間のハラハラ感、うまく焼けたときの達成感もあいまって、食卓はいっそう盛りあがる。とはいえ、いつでも新鮮な丸…