mogu mogu MOGGY
id:Xphi
もはやフグ超え? カワハギ【皮剥】の刺身
「ヘタな河豚よりカワハギのほうがうまいよ」と教えてくれたのは御年70になる板長だった。二年前に、醤油でといたカワハギの肝をフグ刺しにつけて食べさせてくれたが、たしかにうまいフグよりもカワハギの肝にやたら感動したのを覚えている。以来、虎視眈々と魚屋をパトロールしていたんだが、都内ではなかなか丸のままの…