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タケノコとヤリイカの木の芽和え（簡易バージョン）中島水産でヤリイカが半額。秒でカゴにいれる。この日を待ち望んでいた。 タケノコとイカと木の芽。役者は揃った。今夜は木の芽和えしかない。御年75を越える師匠がつくる木の芽和えは、大変に手の込んだ料理だった。 西京味噌（こし）、酒とみりん、それに卵黄を混ぜあ…