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自家製チャーシュー2025年下半期にちょくちょくつくっていたのは、チャーシューだ。 ここでチャーシューの思い出話をひとつ。 熱海へ移住した初日のことだ。家財を積んだトラックが出発し、我々も部屋を出ようとしたところに、引越屋のリーダー格から電話がかかってきた。 「携帯をなくしてしまったんですが、お宅にありま…