mogu mogu MOGGY

貴州産粗挽き唐辛子で麻辣油をつくる麻辣油を自作しはじめて6年がたち、すっかり我が家の定番の味となっている。 在庫がなくなる前に仕込まねばと、贔屓にしているスパイス屋ラセラヌーのサイトをチェックしていたところ、とんでもない唐辛子を発見した。貴州朝天辣椒（荒挽き）だ。 中華料理店からたっての要望があって取…