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青花椒油を仕込む麻辣油が冷えるのを待っているあいだに、青花椒油を仕込んでいく。 konpeito.hatenablog.jpつくりかたはいたって簡単。青花椒と油を重量比1:7で合わせ、弱火にかけるだけである。 青花椒油 材料 青花椒ホール 10g 米油 70g 四川 青山椒（ホール） 鼻に抜ける爽やかな香りは花椒と比較するとかなり強めです…