こにはめも

ヘルシーに！揚げない「麻婆なす」 ナスを油で揚げずに、フライパンで蒸して作るヘルシーな「麻婆なす」 ナスを油で揚げると、とろんとした食感になりとっても美味しいのですが。 ナスの油を吸い込む力はすごくて。。 もっとヘルシーにできないかな〜と、ナスをちょっと「焼きなす」のようなイメージで蒸し焼きにしてみま…