こにはめも

【天然酵母】天然酵母パンの切り込み・十文字のクープを入れる時のポイントとは？ 丸い形の天然酵母パンを焼く時。 いつもパンに十文字の切り込み「クープ」を入れているのですが。 先日、もっと「天然酵母パン」を簡単に作る方法はないかな〜っと、 発酵を促進させる折り畳む工程を行わずに。 全ての材料を、混ぜた後、冷…